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＜2024年5月更新＞
スーパーで購入したワカサギの唐揚げを南蛮漬けにして食べてみました。
作り方は、玉ねぎを刻んでお酢・みりん・醤油・酒・砂糖・だし汁・七味を混ぜ、レンジでチンして冷まします。
調味料は酒が小さじ1位で、その他は大さじ1位が目安。
香辛料は自宅に唐辛子が無かったので七味を代用しました。
七味はハウスの「香り七味詰め替え用」がお気に入りです。
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本来はミルタイプですが、そのままかけても美味しいです。
ワカサギや玉ねぎの量は、自分の好みで調整します。
ワカサギの唐揚げもレンジでチン。
最初にチンした玉ねぎ＆調味料に漬け、しばらく放置して食べるのが良いけど、この日は他におかずがなかったので漬ける間もなく食べてしまいました。
まあまあ食べることが出来ましたが、やはり翌日に食べた方が味が染みて美味しかったです。
以上、スーパーで購入したワカサギの唐揚げを南蛮漬けで食べたメモでした。
