シーラックの「バリ鰹」をいただいたので、食べた感想と美味しい使い方について書き留めてみました。
「バリ鰹」は、静岡土産の「バリ勝男クン。」の前身とも言える味付けの鰹節です。
「バリ勝男クン。」はつまみやお菓子に近いけど、「バリ鰹」は料理のトッピングに使える点では、味も確かでオススメです。
うどんの記事を書いていたら「バリ鰹」を食べたくなり、2016年8月の記事をリライトしてみました。
【シーラック バリ鰹】の使い方と食べた感想
水菜・トマト・釜揚げしらすのサラダにバリ鰹をトッピング
パッケージに記載された「おつまみ・サラダ・おひたしなどにふりかけてご使用ください。」を参考に、しらすサラダにトッピングしてみました。
色合いからも分かるように、味がしっかり濃い目に感じました。
淡白な冷奴やおひたしなんかと相性が良さそうです。
冷たいうどんにかけても美味しかったです。
今回はサラダとして食べましたが、パリパリとした食感が新鮮で美味しかったです。
ただ、1袋の内容量は驚くほど少なかったです。
静岡では結婚式の引き出物として使われることも多く、高級味付け鰹節といった印象でした。
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バリ鰹を利用した昼飯
・白ご飯+梅干し+すりゴマ
・どん兵衛きつねうどんミニ
・しらすサラダ バリ鰹のせ
どん兵衛きつねうどんミニは、ドラッグストアにて3割引きの75円(税込)だったものです。
ミニサイズのインスタント麺はレギュラーサイズより割高ですが、自宅にあるとランチ時に重宝するため、割引き品を見かけるとつい買ってしまいます。
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