スーパーのワゴンセールにて、東北みやげ煎餅の【南部名物 せんべい汁セット】が188円(税抜)だったので買ってみました。
今回は【南部名物 せんべい汁セット】を作って食べた感想と、献立について書き留めてみました。
※この記事は2017年5月に書いたものをリライトしました。
【南部名物 せんべい汁セット】を作って食べてみた
せんべい汁は青森県の郷土料理で、鍋用のせんべいを割り入れて煮込んで食べるのが特徴であります。
そのため、【南部名物 せんべい汁セット】の中身はせんべいがメインとなります。
私は鍋用せんべいさえあればせんべい汁だと思っているので、セットのスープはおまけみたいな物かと思ったり。
作り方は、セットのスープと野菜や肉などの具材を火にかけ、最後にせんべいを割り入れて好みの固さに煮込むだけの手軽さです。
パッケージには水3カップにスープ2袋との記載でしたが、スープは1袋で充分に感じて作ったのが以下となります。
具材はキャベツ・ニンジン・ネギ・舞茸・鶏つくねです。
写真中央のどろっとした物が割り入れたせんべいの一部でありますが、今回は煮込みすぎてしまいました。
ただ溶けて無くなる事はなく、食感や味はすいとんを平たくした感じであります。
私はすいとんを含めて、ほうとうやひっつみなどねっちりとした物が大好きなので、今回の煮込みすぎたせんべいは個人的には猛烈に美味しく感じました。
スープが醤油ベースなので、鶏肉や舞茸と相性が良く、この点は秋田のきりたんぽ鍋と似ているかと思ったり。
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【南部名物 せんべい汁セット】を利用した献立
・白ご飯
・せんべい汁
・エビカツ+生野菜
エビカツ：50円(税抜)はスーパーのお惣菜。
