45歳~簡単ご飯メモ

冷凍茶碗蒸しを土鍋で蒸すコツのようなもの

※当ブログは、アフィリエイト広告を利用しています。

蒸した冷凍茶碗蒸し

義実家で貰った冷凍の茶碗蒸し。

解凍して液状になったら器に入れて蒸すだけですが、茶碗蒸しを作ったことがない私にとって、最初の頃は蒸し加減が分からなくて失敗してました。

失敗品は蒸し過ぎのため表面に茶碗蒸し特有の滑らかさがなく、ぶつぶつと泡だった跡が残っていましたが、何度か挑戦するうちに少しは滑らかに蒸せるようになったかも。(冒頭写真参照)

※この記事は2019年2月のリライトです。

土鍋で蒸す冷凍茶碗蒸し

何度か試して気付いたコツのようなものは以下の2点でしょうか。

①蒸し器に張った水が沸騰してから茶碗蒸しを入れる。
②弱火で蒸す。

上記ポイントの他に、土鍋の蓋から出る湯気加減と目視でも判断しております。

この辺はかなり適当ですが、蒸しすぎないように湯気の勢いが強くなったら火を弱める、もしくは止めてそのまま放置。

他の夕飯準備をして最後に茶碗蒸しを出せば、温度も程良く下がって食べやすくなってます。

蒸し器が無くても鍋に水を張って蒸す方法もありますが、我が家はすのこ付きの土鍋があるので活用した次第であります。

もし土鍋購入の予定があるなら、蒸し料理が出来るすのこ付きがオススメです。

ちなみに冷凍茶碗蒸しは義母のお気に入りでリピート購入しているらしく、通販のベルーナグルメに似たようなものがあった記憶です。

冷凍状態の写真を撮り忘れてしまったのですが、パウチの中に茶碗蒸しの液と具材が入っております。

自分で蒸すのがちょっと面倒ですが、市販のカップに入った茶碗蒸しよりは具材も豪華で美味しいです。

カット野菜の巣ごもり卵【カット野菜の巣ごもり卵】簡単料理と献立前のページ

【日本ハム 羽根付き餃子】食べた感想と献立次のページ日本ハム 羽根付き餃子

ピックアップ記事

  1. 【夏野菜の炒め煮】簡単料理と献立

  2. 【キュウリとカニカマのくるみ和え】簡単料理と献立

  3. 【スーパーのうなぎ蒲焼】美味しい食べ方

関連記事

  1. 味カレーのやまとが監修 レトルトカレー

    45歳~簡単ご飯メモ

    【味カレーのやまとが監修 レトルトカレー】を食べてみた

    スーパーで【味カレーのやまとが監修 レトルトカレー】が半額だっ…

  2. 献立

    45歳~簡単ご飯メモ

    永谷園【我が家は名酒場 揚げずにできる!揚げ出し豆腐】を利用した献立

    スーパーで永谷園【我が家は名酒場 揚げずにできる!揚げ出し豆腐…

  3. キャベツと豚大根の煮物

    45歳~簡単ご飯メモ

    【キャベツと豚大根の炒め煮】簡単料理と献立

    【キャベツと豚大根の炒め煮】を作ってみました。塩コショ…

  4. 舞茸と白菜の肉豆腐

    45歳~簡単ご飯メモ

    【舞茸と白菜の肉豆腐】簡単料理と献立

    【舞茸と白菜の肉豆腐】を作ってみました。鍋にカットした…

  5. 肉じゃが

    45歳~簡単ご飯メモ

    【肉じゃが】簡単料理と献立

    <2024年6月更新>【肉じゃが】を作ってみました。…

  6. ゆのたに 国産きのこ炊き込みご飯の素

    45歳~簡単ご飯メモ

    ゆのたに【国産きのこ炊き込みご飯の素】を利用した献立と食べた感想

    スーパーでゆのたに【国産きのこ炊き込みご飯の素】が半額の199…

最近の記事
  1. たまねぎスープで作るこうや豆腐
  2. はくばく あばれほうとう
  3. 比叡ゆば 湯葉のお吸物
アーカイブ
6月の人気記事
  1. ほっけ塩焼 缶詰 マルハニチロ
  2. 紀ノ国屋 スコーン(プレーン)
  3. 備前屋 あわ雪
  4. 紀ノ国屋フィンランドパン ハパンルイスヴォッカ
  5. 淡路島たまねぎをたっぷり使ったビーフハヤシ




  1. 人参と糸こんにゃくのきんぴら

    47歳~簡単ご飯メモ

    【人参と糸こんにゃくのきんぴら】簡単料理と献立
  2. サラダ菜とコーンの豚肉炒め

    46歳~簡単ご飯メモ

    【サラダ菜とコーンの豚肉炒め】簡単調理と献立
  3. マルちゃん じゅーしぃ

    48歳~簡単ご飯メモ

    【マルちゃん 沖縄の家庭の味 じゅーしぃ】の美味しい食べ方
  4. 小松菜と豆腐の塩炒め

    45歳~簡単ご飯メモ

    【小松菜と豆腐の塩炒め】簡単料理と献立
  5. 大安 たまねぎかつを

    48歳~簡単ご飯メモ

    【大安のたまねぎかつを(漬物)】美味しい食べ方とリメイク
PAGE TOP