【豆腐とネギの炒め物】簡単料理と献立

【豆腐とネギの炒め物】を作ってみました。

フライパンにゴマ油(大さじ1)・砂糖(小さじ2)を入れて熱したらカットしたネギを焼き、焦げ目がついたら水(大さじ2)を入れて蓋をして蒸し焼き。

数分したら手で崩した豆腐を入れて炒め、火が通ったら醤油(小さじ2)を回し入れるだけの手軽さです。

豆腐は1丁、ネギは1本が目安です（2人分）。

【豆腐とネギの炒め物】を利用した献立

➀焼きサバと

・白ご飯
・みそ汁
・さば糀漬け焼き
・豆腐とネギの炒め物
・フリルレタスサラダ（フライドオニオンのせ）
・みかん

さば糀(本漬け)はグリルで焼いただけ。

サラダはフリルレタスにフライドオニオンをかけただけで、みそ汁はフリーズドライを利用。

☆彡

➁ホッケの干物焼きと

・白ご飯
・みそ汁
・ホッケ切り身の干物焼き
・豆腐とネギの炒め物
・ミニトマトサラダ（釜揚げしらすのせ）
・シャインマスカット

ホッケは自宅のグリルで焼いただけ。

みそ汁はカップに顆粒だし・味噌・とろろ昆布を入れてお湯を注いだだけ。

サラダはカットしたミニトマトにスーパーで購入した釜揚げしらすをのせただけ。

☆彡

➂アジの竜田揚げと（2020年4月撮影）

・白ご飯+梅+すりゴマ
・みそ汁
・アジの竜田揚げ
・豆腐とネギの炒め物
・水菜サラダ

みそ汁はカップに顆粒だし・味噌・みそ汁の具を入れてお湯を注いだだけ。

アジの竜田揚げ：298円(税抜)はスーパーの惣菜で旦那とシェア。