45歳~簡単ご飯メモ

【豆腐と白ネギの炒め物】簡単料理と献立

豆腐と白ネギの炒め物

【豆腐と白ネギの炒め物】を作ってみました。

フライパンに砂糖を入れたゴマ油を熱したらネギを焼き、その後に豆腐を入れて醤油を回し入れるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 簡単‼ ごま油香る 豆腐と白ネギの炒め物 by はいなちな

白ネギを購入すると高い頻度で作っているお気に入りのレシピです。

【豆腐と白ネギの炒め物】を利用した献立

➀焼きサバと
さば糀の献立
・白ご飯
・みそ汁
◎さば糀焼き
◎豆腐と白ネギの炒め物
・フリルレタスサラダ(フライドオニオンのせ)
・みかん

作ったのは◎のメニューですが、さば糀(本漬け)はグリルで焼いただけ。

サラダはフリルレタスにフライドオニオンをかけただけで、みそ汁はフリーズドライを利用。

➁ホッケの干物焼きと
ホッケ干物の献立
・白ご飯
◎みそ汁
◎ホッケ切り身の干物焼き
◎豆腐と白ネギの炒め物
◎ミニトマトサラダ(釜揚げしらすのせ)
・シャインマスカット

手を加えたは◎のメニューですが、ホッケは自宅のグリルで焼いただけで、みそ汁はカップに顆粒だし・味噌・とろろ昆布を入れてお湯を注いだだけ。

サラダはカットしたミニトマトにスーパーで購入した釜揚げしらすをのせただけ。

➂アジの竜田揚げと(2020年4月撮影)
豆腐と白ネギの炒めものの献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
◎みそ汁
・アジの竜田揚げ
◎豆腐と白ネギの炒め物
・水菜サラダ

作ったのは◎のメニューですが、みそ汁はカップに顆粒だし・味噌・みそ汁の具を入れてお湯を注いだだけ。

アジの竜田揚げ:298円(税抜)はスーパーの惣菜で旦那とシェア。

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