【サラダ菜とコーンの豚肉炒め】を作ってみました。
油で豚肉を炒めたら塩コショウし、コーン缶とサラダ菜を加えて炒め合わせるだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
サラダ菜の豚こま炒め by Ｍｉｑｕｉｔ＠
レシピでは塩コショウのみの味付けですが、少しばかり創味シャンタンを入れて塩は控えめにしました。
サラダ以外のサラダ菜使用は、卵と一緒に炒めるくらいしか試したことがありませんでしたが、個人的にはお肉と一緒に食べたほうが美味しく感じました。
葉物野菜が値上がりしていたので、ちょっと値段が安かったサラダ菜で何とかならないかと思ってのおかずでした。
【サラダ菜とコーンの豚肉炒め】を利用した献立
・白ごはん+梅+すりゴマ
・ワンタンスープ
・サラダ菜とコーンの豚肉炒め
・焼き甘口がんも
・海藻サラダ
ワンタンスープと甘口がんもについては以下の記事でも紹介済みです。
海藻サラダは生の海藻サラダにカニカマとミニトマトを乗せただけ。
