45歳~簡単ご飯メモ

【肉じゃが】簡単料理と献立

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肉じゃが

【肉じゃが】を作ってみました。

ゴマ油で玉ねぎを炒めたら、豚肉に調味料(麺つゆ・砂糖・酒・みりん)をかけて炒め、火が通ったらニンジン・ジャガイモ・糸こんにゃくを入れて煮るだけの手軽さです。

参考レシピはこちら

ちなみにハウスの「香り七味詰め替え用」をかけて食べると美味しいです。

本来はミルタイプですが、そのままかけても美味しいです。

【肉じゃが】を利用した献立

肉じゃがの献立
・白ご飯
・みそ汁
・肉じゃが
・豆腐とキュウリの梅肉サラダ

みそ汁はカップに顆粒だしと味噌と刻みネギを入れてお湯を注いだだけ。

豆腐とキュウリの梅肉サラダは、カットした豆腐と細かくしたキュウリに梅肉をのせただけ。青じそドレッシングで食べると美味しいです。

カットした豆腐と細かくしたキュウリは各々ザルに入れて余分な水分を出しておき、食べる直前に豆腐 → キュウリ → 梅肉の順にトッピング。

キュウリは「ののじ サラダおろし」を利用して細かくしております。

お肉の代わりにベーコンで

ベーじゃがの献立
・白ご飯
・ベーじゃが
・黒はんぺん炒め フリルレタス添え

「べーじゃが」の作り方は肉じゃがと同じで、お肉がベーコンに変わっただけです。勝手に「べーじゃが」と名付けてみました。

「黒はんぺん炒め」については以下の記事にて紹介済みです。

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