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【豆腐としらすのソテー】を作ってみました。
フライパンに油・塩・にんにく・しらす干し・豆腐を入れて炒めるだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：豆腐としらすのソテー（オレンジページnet）
炒めたニンニクの風味が最高に美味しいですが、乾燥スライスにんにくでも大丈夫です。
ちなみに最初からカットされている鍋用のお豆腐を使うと更に手間が省けたりします。鍋の時期限定ですが。。。
【豆腐としらすのソテー】を利用した献立
・白ご飯
・みそ汁
・豚の角煮
・豆腐としらすのソテー+生野菜
豚の角煮は日本ハムの角煮 トンポーローを利用。スーパーにて100円引きの280円(税抜)でした。
リンク
味が濃いと思い、小鍋に開けて小松菜と一緒に煮たのですが、ちょっと水を入れすぎたかも。洗った小松菜の水分だけで充分だったかもしれません。
日本ハムの角煮 トンポーローのアレンジは以下の記事でも紹介済みです。
☆☆☆
2016年12月撮影
・白ご飯+梅+すりゴマ
・エビカツ or シュウマイ
・豆腐としらすのソテー
・グリッシーニの生ハム巻き
・生野菜サラダ
エビカツ・シュウマイ・生野菜サラダはスーパーにて調達。
「グリッシーニの生ハム巻き」は以下の記事にて紹介済み。
