がんばらないご飯作り

【鮭とキャベツの味噌蒸し】簡単料理と献立

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＜2024年7月更新＞

【鮭とキャベツの味噌蒸し】を作ってみました。

フライパンにカットした野菜を広げたら鮭をのせ、お湯(50ml)で溶いた味噌・みりん・酒(各大さじ1)を回しかけ、蓋をして蒸すだけの手軽さです。（途中で味見して調整してください）

鮭は2切れ、キャベツは1/4個、玉ねぎは1/2～1個、舞茸は1パックが目安です。（2人分）

野菜はもやし、好みのきのこなどを追加してもOKです。

～目次～

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アレンジ

2024年7月、鮭の代わりに「ほっけ塩焼き缶詰」で作ってみました。

野菜はキャベツ(1/4個)、舞茸(1パック)です。

「ほっけ塩焼き缶詰」については以下の記事にて紹介済みです。

2023.11.14

【ほっけ塩焼 缶詰】アレンジによる美味しい食べ方

＜2024年7月更新＞ スーパーの見切り品コーナーにて、マルハニチロの缶詰【ほっけ塩焼】が4割引の149円(税抜)だったので買ってみました。 今回は上記缶詰を煮物として食べたところ、なかなか美味しかったので作り方や献立について書き留めてみました...

【鮭とキャベツの味噌蒸し】を利用した献立

・黒米入りご飯
・鮭とキャベツの味噌蒸し
・しめじと卵の紅生姜炒め
・冷奴 なめ茸のせ
・シャインマスカット

「しめじと卵の紅生姜炒め」については以下の記事にて紹介済みです。

2021.10.15

【しめじの紅生姜炒め】簡単料理と献立

余った紅生姜で【しめじの紅生姜炒め】を作ってみました。 油を引いたフライパンでシメジと紅生姜を炒めたら、醤油を入れて味を整えるだけの手軽さです。仕上げに青のりをふります。 参考にしたレシピのリンク：ぶなしめじの紅生姜炒め 紅生姜は...

• 48歳～簡単ご飯メモ

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