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＜2024年7月更新＞
【鮭とキャベツの味噌蒸し】を作ってみました。
フライパンにカットした野菜を広げたら鮭をのせ、お湯(50ml)で溶いた味噌・みりん・酒(各大さじ1)を回しかけ、蓋をして蒸すだけの手軽さです。（途中で味見して調整してください）
鮭は2切れ、キャベツは1/4個、玉ねぎは1/2～1個、舞茸は1パックが目安です。（2人分）
野菜はもやし、好みのきのこなどを追加してもOKです。
アレンジ
2024年7月、鮭の代わりに「ほっけ塩焼き缶詰」で作ってみました。
野菜はキャベツ(1/4個)、舞茸(1パック)です。
「ほっけ塩焼き缶詰」については以下の記事にて紹介済みです。
【鮭とキャベツの味噌蒸し】を利用した献立
・黒米入りご飯
・鮭とキャベツの味噌蒸し
・しめじと卵の紅生姜炒め
・冷奴 なめ茸のせ
・シャインマスカット
「しめじと卵の紅生姜炒め」については以下の記事にて紹介済みです。
