【豆腐とジャガイモの炒り煮】簡単料理と献立

※記事の中にアフィリエイト広告を含むものがあります。

【豆腐とジャガイモの炒り煮】を作ってみました。

作り方は、最初にジャガイモを5mm幅にカットして水につけておきます。

熱したフライパンにゴマ油(小さじ2)を入れ、先ほどの水を切ったジャガイモを軽く炒めたら、ちぎった豆腐も加えて炒め、水(100ml)・だしの素(小さじ1)・酒・砂糖(各大さじ1)・醤油(大さじ2)を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮るだけの手軽さです。

仕上げに炒りごまをかけます。

2人分で、ジャガイモは2個、豆腐は1丁が目安です。

＜アレンジ＞

しめじ入りも作ってみました。

【豆腐とジャガイモの炒り煮】を利用した献立

・黒米入りご飯
・豆腐とジャガイモの炒り煮
・大根とうずら天の煮物
・みそ汁

みそ汁はカップに顆粒だしと白味噌と冷凍ネギと「ぶぶあられ」を入れてお湯を注いだだけ。

白味噌と「ぶぶあられ」については以下の記事にて紹介済みです。

2022.06.25

京都の白みそ＆ぶぶあられを使った簡単レシピ

　京都の白みそ ぶぶあられ 京都土産で購入した白みそとぶぶあられで「ナスとしめじの味噌炒め」を作ってみました。 出来上がりはこんな感じ 作り方は、油をひいたフライパンでナスとしめじを炒めたら、調味料(味噌・みりん・砂糖・塩)を加えて炒める...

「大根とうずら天の煮物」の元レシピについては以下の記事にて紹介済みです。

2019.06.12

【黒はんぺんと大根の煮物】簡単料理と献立

【黒はんぺんと大根の煮物】を作ってみました。 鍋にカットした大根と黒はんぺんを入れ、水(200ml)と砂糖(小さじ1)・醤油(大さじ1)・和風だし(小さじ1)を加えたら、大根が柔らかくなるまで煮るだけの手軽さです。 黒はんぺんは1パック、大...

• 48歳～簡単ご飯メモ

関連記事

1. 

   48歳～簡単ご飯メモ

   【鮭とキャベツの味噌蒸し】簡単料理と献立

   ＜2024年7月更新＞【鮭とキャベツの味噌蒸し】を作ってみ…

2. 

   48歳～簡単ご飯メモ

   【天神屋 黒はんぺん炊き込みご飯の素】食べた感想と献立

   静岡県の弁当・お惣菜チェーン店である天神屋の【黒はんぺん炊き込…

3. 

   48歳～簡単ご飯メモ

   【黄桜 じろく亭 酒粕汁】食べた感想と献立

   お正月に京都に出掛けた際、【黄桜 じろく亭 酒粕汁】を自宅土産…

4. 

   48歳～簡単ご飯メモ

   【マ・マー マカロニゆでときました ストレート】でマカロニ炒め

   スーパーのワゴンセールにて、【マ・マー マカロニゆでときました…

5. 

   48歳～簡単ご飯メモ

   【大阪王将 ぷるもち水餃子】スープ餃子として食べた感想と献立

   スーパーのセールにて、【大阪王将 ぷるもち水餃子】が半額の12…

6. 

   48歳～簡単ご飯メモ

   【いのかい 生充填えご】食べた感想と献立

   ＜2024年5月更新＞スーパーにて、全国の特産品フェアが開…