48歳~簡単ご飯メモ

【田楽みそ付 京生麩あわ(いとふ)】食べた感想と献立

いとふ 京生麩あわ

京都に出掛けた際、いとふの【田楽みそ付 京生麩あわ】を自宅土産に買ってみました。

以前紹介した【田楽みそ付 京生麩よもぎ】との同時購入です。

今回は「京生麩よもぎ」に続き、「京生麩あわ」を焼いて食べた感想について書き留めてみました。

【田楽みそ付 京生麩あわ(いとふ)】の食べ方

いとふ 田楽みそ付 京生麩あわ

①カットする

京生麩あわ 
カットした京生麩あわ 

トレーから出したら、好みの大きさにカットします。

包丁を水で濡らすと切りやすいです。

②焼く

焼いている京生麩あわ 
焼いた京生麩あわ 

フライパンに少し多めの油をひき、両面が薄いきつね色になるまで焼きます。

上写真は他の作業に気を取られ、少し焼き過ぎてしまいました。

焼く前はカマボコみたいな感じでしたが、焼いているうちにふっくらとし、少し大きくなりました。

③器に盛り付ける

焼いた京生麩あわ

好みの焼き色になったら器に盛り付け、田楽みそをたらして出来上がりです。

【田楽みそ付 京生麩あわ(いとふ)】食べた感想

生麩田楽

表面のカリッとした食感と、中のモチモチした食感が交互に味わえて最高でした。

前回の「よもぎ」では、添え付けの田楽みそについてはさほど気にならなかったのですが、今回食べた「あわ」に関しては、田楽みその甘さが気になってしまいました。

何もつけないか、わさび醬油とかの方が良かったかなぁ。。。と感じたり。

それでも自宅で生麩田楽は滅多に味わうことは出来ないので、購入して良かったと思えた京都土産でした。

下は今回試したものとは異なりますが、同じ「いとふ」製の京生麩です。参考までに。

【田楽みそ付 京生麩あわ】を利用した献立

生麩田楽の献立
・白ご飯
・アジフライ+生野菜
・生麩田楽(あわ)
・ひじき煮
・みそ汁

アジフライ(3個):180円とひじき煮:140円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)

みそ汁は余り野菜があったので久々に作ってみました。

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