がんばらないご飯作り

【レタスと豚肉の卵炒め】簡単料理と献立

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【レタスと豚肉の卵炒め】を作ってみました。

レタスは1/2玉、豚肉は100～150g、卵は2～3個です。

最初にごま油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、半熟状になったら一旦取り出します。

同じフライパンにごま油を加え、豚肉を入れて色が変わったら、ちぎったレタスとスライスにんにくを加えて炒め、前述の卵と酒(大さじ1)・鶏がらスープの素(小さじ1)を加えて軽く炒め、塩コショウをするだけの手軽さです。

今回使用したスライスにんにくです。

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【レタスと豚肉の卵炒め】を利用した献立

・玄米入りご飯
・レタスと豚肉の卵炒め
・大根としめじと油揚げの煮物

「大根としめじと油揚げの煮物」の元レシピについては以下の記事にて紹介済みです。

2020.09.29

【大根と椎茸と油揚げの煮物】簡単料理と献立

【大根と椎茸と油揚げの煮物】を作ってみました。 鍋に水(250ml)とだしの素(小さじ2)・砂糖(小さじ2)・醤油(大さじ2)・みりん(大さじ1)を入れて煮立てたら、カットした大根と椎茸、油抜きした油揚げを入れて煮込むだけの手軽さです。 し...

• 49歳～簡単ご飯メモ

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