がんばらないご飯作り

【ナスとレタスの生姜醤油炒め】簡単料理と献立

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【ナスとレタスの生姜醤油炒め】を作ってみました。

フライパンにサラダ油orゴマ油(大さじ1)を入れて温めたら、カットしたナスを炒め、油がまわったらちぎったレタスも加えて炒め、醤油(大さじ1)とチューブ生姜(数cm)で味付けするだけの手軽さです。

ナスは1本、レタスは1/4～1/2個が目安です。（2人分）

チューブ生姜はハウスの「特選本香り生しょうが」がお気に入りです。

生の生姜にはかないませんが、便利さでは手放せない存在です。

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【ナスとレタスの生姜醤油炒め】を利用した献立

・白ご飯
・銀鮭の西京焼き
・ナスとレタスの生姜醤油炒め
・黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め
・ひじき煮
・ごぼうのサラダ

銀鮭の西京焼き：200円、ひじき煮：125円、3割引のごぼうサラダ：139円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。（価格は税抜）

「黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め」については以下の記事にて紹介済みです。

2020.03.11

【黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め】簡単料理と献立

＜2024年6月更新＞ 【黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め】を作ってみました。 フライパンに油(小さじ１)をひき、カットした具材を炒め、キャベツがしんなりしたら、麺つゆ(3倍濃縮/小さじ1～2)で味付けするだけの手軽さです。 黒はんぺ...

• 50歳～簡単ご飯メモ

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