47歳~簡単ご飯メモ

【もやしとなすのしょうが炒め】簡単料理と献立

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もやしとなすのしょうが炒め

【もやしとなすのしょうが炒め】を作ってみました。

油(大さじ1)を入れたフライパンでカットしたナスをしんなりするまで炒めたら、もやしを加えて炒め、酒・醬油(各大さじ1)・砂糖・おろし生姜(各小さじ1/2)を加え、炒め合わせるだけの手軽さです。

もやしは1袋、ナスは1本が目安です。(2人分)

今回はチューブ生姜、ミックスもやしを利用しました。

チューブ生姜はハウスの「特選本香り生しょうが」がお気に入りです。

生の生姜にはかないませんが、便利さでは手放せない存在です。

<アレンジ>
餃子入りもやしとなすのしょうが炒め

2023年11月、チルド餃子を入れても美味しかったです。

【もやしとなすのしょうが炒め】を利用した献立

肉まんの献立
・玄米入りご飯
・肉まん
・もやしとなすのしょうが炒め
・切干大根の煮物
・ぶどう

肉まん:111円(税抜)は、スーパーにて3割引きだった紀文食品のもの。

「切干大根大根の煮物」については、以下の記事にて紹介済みです。

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