【グリッシーニの生ハム巻き】を作ってみました。
グリッシーニを半分に折り、スーパーで購入したプチプラ生ハムを巻きつけ、仕上げにブラックペッパーと乾燥ディルを振りかけただけの手軽さです。
直ぐに出来るので、ちょっと小腹が空いた時やつまみにもぴったりであります。乾燥ディルの代わりに乾燥パセリでも大丈夫です。
※この記事は2016年10月に書いたものをリライトしました。
グリッシーニとは
グリッシーニは一応パンの部類に入るみたいですが、ほとんどクラッカーみたいな食感です。
味はお店によって何種か販売されている事がありますが、私は毎回プレーンタイプを購入。
今回購入したパンジョルノ グリッシーニ オリジナル(税抜300円)は、細めで少々湾曲していましたが、味は悪くなかったです。
もっと太くて真っ直ぐな物もあるので、自分好みのグリッシーニを探してみたいですが、近所にはあまり販売されておりません。
カルディとかに行けば色々ありそうですが、田舎暮らしのため近所にお店がなく、かつて買い物していた店舗も無くなってしまい、すっかりカルディとは縁遠くなってしまいました。
以前はボジョレーヌーボーの時期に大型スーパーのイタリアフェア（フランスフェアは無かった）で見かける程度でしたが、最近は輸入食品を扱うスーパーに種類が少ないながらも通年販売されるようになりました。
グリッシーニは一度開封すると湿気てしまうので、なるべく早く食べた方がよいです。
前述の【グリッシーニの生ハム巻き】も、作ったら直ぐに食べたほうが美味しいです。
冷蔵庫に入れておいても、時間が経つと生ハムが固くなってしまったり、グリッシーニのサクッとした食感が損なわれます。
ちなみに余ったグリッシーニですが、私はそのままでも平気なので、おやつ代わりやワインのお供にかじっております。
購入したグリッシーニではありませんが、参考商品として紹介しておきます。
グリッシーニのハモンセラーノ巻き
半額購入したハモンセラーノ
ハモンセラーノ巻き2016年の年末、スーパーにてハモンセラーノが半額の149円(税抜)、グリッシーニも300円(税抜)で販売されていたのでグリッシーニのハモンセラーノ巻きを作ってみました。
スペイン産生ハムのハモンセラーノは、生ハムと言えばメジャーな銘柄であります。
自宅で少量を少しばかり食べたい時は、スーパーの少量パックは手軽であります。
運良く購入した半額のハモンセラーノの気になる中身ですが、長方形の生ハムが2枚しか入っておりませんでした。
そのため、半分に折ったグリッシーニを2本巻いて生ハムとのバランスを取りました。
スーパーのハモンセラーノを食べた感想は、3パックで298円とかの生ハムよりも味が濃厚で厚みがありました。
お肉が好きな方だったら美味しく食べられると思いますが、それほどお肉が得意でない自分には、あっさりした日本のぺらっぺらの生ハムの方が好みでありました。
