【刻み油揚げの目玉焼き】を作ってみました。
市販の刻み油揚げをフライパンで炒めたら麺つゆを加え、その上に卵を落として酒を回し入れ、蒸し焼きにするだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
刻み油揚げの目玉焼きのせ☆ by menako
普通の油揚げをカットしても良いですが、市販の刻み油揚げを利用したほうが楽ちんです。今回は半額だった刻み油揚げを利用しました。
【刻み油揚げの目玉焼き】を利用した献立
・白ごはん
・みそ汁
・生姜焼き
・刻み油揚げの目玉焼き
・ベビーリーフのサラダ
みそ汁はカップに顆粒だしと味噌と「みそ汁の具」を入れてお湯を注いだだけ。生姜焼きはチルドの味付け肉をフライパンで焼いただけ。
