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＜2026年5月更新＞
【白菜・豆腐・豚肉のうま煮】を作りました。
フライパンに油（適量）をひき、カットした豆腐を水分が出なくなるまで焼き色が付くまで炒める。
塩コショウしてカットした豚肉を加えて焼き、酒・醤油(各大さじ2)・みりん(大さじ1)・砂糖(小さじ2)を入れ、カットした白菜も加える。
白菜がしんなりしたら混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振って出来上がり。
白菜は1/4個、豆腐は1丁、豚肉は150gが目安です。（2～3人分）
白菜の代わりに小松菜でも美味しいです。
アレンジ
豚肉の代わりに焼豚で。味が付いているので100g程で作りました。卵を入れても美味しいです。
アレンジ②
2026年3月、白菜の代わりに小松菜で作り、卵も入れました。
アレンジ③
2026年3月、豚肉の代わりに鶏むね肉でも美味しかったです。
【白菜・豆腐・豚肉のうま煮】を利用した献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・白菜・豆腐・豚肉のうま煮
・ジャガイモと玉ねぎとベーコンの卵炒め
・シーザーサラダ
シーザーサラダはスーパーの割引品で旦那とシェア。
「ジャガイモと玉ねぎとベーコンの卵炒め」については以下の記事にて紹介済みです。
