【ナスとエリンギのポン酢炒め】を作ってみました。
油を引いたフライパンでナス⇒エリンギを焼いたらポン酢を加え、仕上げにかつお節・小ネギ、唐辛子をかけるだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
簡単 なすとエリンギのポン酢炒め♪ by まちｻﾝ
レシピでは一味唐辛子ですが、七味唐辛子でも大丈夫です。
最初は唐辛子抜きで食べてみましたが、唐辛子をかけた方が美味しく感じました。
我が家では、七味唐辛子はハウスの香り七味 詰め替え用をそのまま使っております。
リンク
ハウスの香り七味をかけるだけで、カップうどんやそばも美味しくなります。
きんぴらの唐辛子代わりにもオススメです。
【ナスとエリンギのポン酢炒め】を利用した献立
・雑穀ごはん
・ハンバーグ+生野菜
・ナスとエリンギのポン酢炒め
・キウイ
ハンバーグは日本ハムの和風おろしハンバーグ(チルド食品)を湯煎で温めただけ。
日本ハムのチルドハンバーグについては、以下の記事にて紹介済みです。
