47歳~簡単ご飯メモ

【ナスとエリンギのポン酢炒め】簡単料理と献立

ナスとエリンギのポン酢炒め

【ナスとエリンギのポン酢炒め】を作ってみました。

油を引いたフライパンでナス⇒エリンギを焼いたらポン酢を加え、仕上げにかつお節・小ネギ、唐辛子をかけるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 簡単 なすとエリンギのポン酢炒め♪ by まちサン

レシピでは一味唐辛子ですが、七味唐辛子でも大丈夫です。

最初は唐辛子抜きで食べてみましたが、唐辛子をかけた方が美味しく感じました。

我が家では、七味唐辛子はハウスの香り七味 詰め替え用をそのまま使っております。

ハウスの香り七味をかけるだけで、カップうどんやそばも美味しくなります。

きんぴらの唐辛子代わりにもオススメです。

【ナスとエリンギのポン酢炒め】を利用した献立

ハンバーグとポン酢炒めの献立
・雑穀ごはん
・ハンバーグ+生野菜
・ナスとエリンギのポン酢炒め
・キウイ

ハンバーグは日本ハムの和風おろしハンバーグ(チルド食品)を湯煎で温めただけ。

日本ハムのチルドハンバーグについては、以下の記事にて紹介済みです。

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