スーパーのワゴンセールで購入した車麩：74円(税抜)で【車麩の卵とじ】を作ってみました。
鍋にだし汁と調味料（酒・砂糖・醤油・みりん・塩）を入れて煮立てたら、玉ねぎ・ぬるま湯で戻した麩を入れ、仕上げに溶き卵を入れるだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
車麩の卵とじ by 愛乙女☆愛
以前、麺つゆを利用した車麩の卵とじを作ったことがありますが、今回のレシピは調味料が塩以外は大さじ1と分かりやすく、何度か味見をする手間が省けて楽ちんでした。
2019年に購入した車麩と同じものを利用
車麩って普段は率先して購入することはないですが、お家にあるとちょっとしたおかずになって便利なので、ワゴンセールで見かけた時はチャンスとばかりに買ってしまいます。
【車麩の卵とじ】を利用した献立
・白ごはん+梅+すりゴマ
◎車麩の卵とじ
・肉団子
・ハッシュドポテト+生野菜
作ったのは◎のメニューのみ。
肉団子：160円とハッシュドポテト：96円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。（価格は税抜）
