46歳~簡単ご飯メモ

【車麩の卵とじ】簡単料理と献立

車麩の卵とじ

スーパーのワゴンセールで購入した車麩:74円(税抜)で【車麩の卵とじ】を作ってみました。

鍋にだし汁と調味料(酒・砂糖・醤油・みりん・塩)を入れて煮立てたら、玉ねぎ・ぬるま湯で戻した麩を入れ、仕上げに溶き卵を入れるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 車麩の卵とじ by 愛乙女☆愛

以前、麺つゆを利用した車麩の卵とじを作ったことがありますが、今回のレシピは調味料が塩以外は大さじ1と分かりやすく、何度か味見をする手間が省けて楽ちんでした。

2019年に購入した車麩と同じものを利用
割引品の車麩

車麩って普段は率先して購入することはないですが、お家にあるとちょっとしたおかずになって便利なので、ワゴンセールで見かけた時はチャンスとばかりに買ってしまいます。

【車麩の卵とじ】を利用した献立

車麩の卵とじの献立
・白ごはん+梅+すりゴマ
◎車麩の卵とじ
・肉団子
・ハッシュドポテト+生野菜

作ったのは◎のメニューのみ。
肉団子:160円とハッシュドポテト:96円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)

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