【車麩の卵とじ】を作ってみました。
鍋にだし汁と調味料（酒・砂糖・醤油・みりん・塩）を入れて煮立てたら、玉ねぎ・ぬるま湯で戻した麩を入れ、仕上げに溶き卵を入れるだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
車麩の卵とじ by 愛乙女☆愛
冷蔵庫で冷えた状態でも美味しかったです。
お肉や余り野菜を入れれば、更に食べごたえも増して美味しさもUPしそうです。
丼バージョンもオススメです。
スーパーのワゴンセールで購入した車麩
車麩って普段は率先して購入することはないですが、お家にあるとちょっとしたおかずになって便利なので、ワゴンセールで見かけた時はチャンスとばかりに買ってしまいます。
【車麩の卵とじ】を利用した献立
・白ごはん+梅+すりゴマ
・車麩の卵とじ
・肉団子
・ハッシュドポテト+生野菜
肉団子：160円とハッシュドポテト：96円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。（価格は税抜）
☆彡
車麩の卵とじ丼の献立
・車麩の卵とじ丼
・余り野菜のお酢煮
・鮭フレークの冷奴
「余り野菜のお酢煮」「鮭フレークの冷奴」については、以下の記事にて紹介済みです。
