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＜2024年8月更新＞
【小松菜としめじの煮浸し】を作ってみました。
作り方
沸騰させたお湯(400ml)にだしパックを入れ、しばらく煮出したら取り出し、しょうゆ・みりん(各大さじ2)とカットした小松菜としめじを入れ、煮るだけの手軽さです。
今回は余っていたカニカマも入れてみました。
小松菜は小分けタイプ1袋、しめじは1パックが目安です。（2～3人分）
今回使っただしパックは、久原本家の茅乃舎だしです。
リンク
普段はパックの中身をミニタッパーにあけ、顆粒だしとして使っております。
通常のだしよりも、味が濃くて美味しいです。
アレンジ
2024年8月、しめじの代わりにマッシュルーム、卵も加えてみました。
美味しいみりん
左は「トモエ印本味醂」、右は「岡亀 ミツボシ本みりん」となります。
両方とも広島県福山市の鞆の浦にて購入しました。
本みりんは、料理に使うと美味しいです。
卵入りのアレンジ品は、「岡亀 ミツボシ本みりん」を使っております。
以下のサイトにて扱っているので、気になる方は「ミツボシ本みりん」で検索してくださいね。
お店のリンク：にっぽん津々浦々
【小松菜としめじの煮浸し】を利用した献立
・黒米入りご飯
・小松菜としめじの煮浸し
・キャベツと玉ねぎのオイルサーディン炒め
・にんじんの巣ごもり卵
「キャベツと玉ねぎのオイルサーディン炒め」「にんじんの巣ごもり卵」については以下の記事にて紹介済みです。
【キャベツと玉ねぎのオイルサーディン炒め】を作ってみました。
オイルサーディン缶の油でキャベツと玉ねぎを炒めたら、オイルサーディンを加え、ブラックペッパーと塩で味付けするだけの手軽さです。
レシピID：135002131...
【にんじんの巣ごもり卵】を作ってみました。
カットしたニンジンを油で炒めたら塩コショウで味付けし、チーズと卵を乗せて水を少しばかり入れて蒸し焼きにするだけの手軽さです。
参考レシピ ⇒ にんじんの巣ごもり卵(味の素パーク...
☆彡
・玄米入りご飯
・焼きホッケ+大葉
・小松菜としめじの煮浸し
・大根サラダ
・ひじき煮
焼きホッケは、スーパーの半額品を自宅グリルで焼いただけ。
ひじき煮：153円はスーパーのお惣菜で、サラダは半額だったセレクトサラダ「水菜や大根」：49円にミニトマトを加えて旦那とシェア。(価格は全て税抜)
