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【ミックスもやしとエリンギの和風炒め】を作ってみました。
ミックスもやしは1袋、エリンギは1本が目安です。（2～3人分）
作り方
ごま油(小さじ2)を熱したフライパンでもやしとエリンギを炒めたら、醤油(大さじ1/2)と和風顆粒だし(小さじ1)で味付けするだけの手軽さです。
仕上げにブラックペッパーをかけると美味しいです。
今回は溶き卵も加えました。
似たようなレシピはたくさんありますが、こちらはエリンギの食感が美味しかったです。
今後はエリンギが特売していたら、ついでにもやしも購入してリピートしたいと思います。
【ミックスもやしとエリンギの和風炒め】を利用した献立
・黒米入りご飯
・和牛ハンバーグ
・ミックスもやしとエリンギの和風炒め
・ミックスリーフのサラダ
和牛ハンバーグ シャリアピンソースは滝沢ハムのチルド品で、以下の記事にて紹介済みです。
