がんばらないご飯作り

【アマタケ鶏だんごとナスのおかか煮】簡単料理と献立

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【アマタケ鶏だんごとナスのおかか煮】を作ってみました。

鍋に水(400ml)と砂糖・醤油(各大さじ1)を入れて煮立てたら、弱火にして鶏だんご⇒カットしたナス⇒削り節を加えて煮るだけの手軽さです。

仕上げに冷凍ネギをトッピング。

アマタケ鶏だんごは1パック、ナスは2本、削り節は使い切り小袋1パックが目安です。（2～3人分）

今回はアマタケの鶏だんご(生姜)を利用しましたが、プレーン味ならチューブ生姜を加えて煮ても良いかと思います。

【アマタケ鶏だんごとナスのおかか煮】を利用した献立

・黒米入りご飯
・一番海苔
・アマタケ鶏だんごとナスのおかか煮
・刻み油揚げの目玉焼き

「刻み油揚げの目玉焼き」と一番海苔については以下の記事にて紹介済みです。

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2023.01.25

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