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【アマタケ鶏だんごとナスのおかか煮】を作ってみました。
鍋に水(400ml)と砂糖・醤油(各大さじ1)を入れて煮立てたら、弱火にして鶏だんご⇒カットしたナス⇒削り節を加えて煮るだけの手軽さです。
仕上げに冷凍ネギをトッピング。
アマタケ鶏だんごは1パック、ナスは2本、削り節は使い切り小袋1パックが目安です。（2～3人分）
今回はアマタケの鶏だんご(生姜)を利用しましたが、プレーン味ならチューブ生姜を加えて煮ても良いかと思います。
【アマタケ鶏だんごとナスのおかか煮】を利用した献立
・黒米入りご飯
・一番海苔
・アマタケ鶏だんごとナスのおかか煮
・刻み油揚げの目玉焼き
「刻み油揚げの目玉焼き」と一番海苔については以下の記事にて紹介済みです。
【刻み油揚げの目玉焼き】を作ってみました。
刻み油揚げをフライパンで炒めたら麺つゆ(大さじ1.5)を加えてなじませ、その上に卵を落として酒(大さじ1)を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにするだけの手軽さです。
仕上げにブラック...
淡路島に出掛けた際、自宅土産に【淡路島産 一番海苔 うす味仕立】を買ってみました。
購入したのは北淡震災記念公園のお土産屋「ほくだん」さんです。
価格は580円(税込)でした。
化学調味料不使用なので、海苔の風味を...
