がんばらないご飯作り

【豆腐と焼豚の卵炒め】簡単料理と献立

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【豆腐と焼豚の卵炒め】を作ってみました。

カットした豆腐を油をひいたフライパンで焼いたら焼豚を入れ、調味料（ほんだし・塩コショウ）と溶き卵を加えるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク：豆腐と焼き豚炒め

柔らかい豆腐と対象的な焼豚の食感が歯の悪い自分にはちょっと食べづらかったので、次回作る際は焼豚をもっと細かくカットしようと思いました。（上写真は細かくカットしたものです。）

【豆腐と焼豚の卵炒め】を利用した献立

2020年9月

・白ご飯+梅+すりゴマ
・玄米スープ
・豆腐と焼豚の卵炒め+生野菜
・豚肉と根菜のごま煮

玄米スープはインスタントを利用。

リンク

「豚肉と根菜のごま煮」については以下の記事にて紹介済み。

2020.06.25

【豚肉と根菜のごま煮】簡単料理と献立

＜2024年10月更新＞ 【豚肉と根菜のごま煮】を作ってみました。 鍋にカットした大根と人参、水(150ml)・和風だし(小さじ1)・みりん(大さじ4)・醤油(大さじ2)・すりごま(大さじ1)を入れて沸騰させたら、豚肉と米酢(大さじ1)を加え、...

☆☆☆

2020年1月

・栗ごはん
・ふぐ生みそ汁
・豆腐と焼豚の卵炒め
・海藻サラダ

栗ご飯とふぐ生みそ汁については、以下の記事にて紹介済み。

2020.01.29

【特選 炊き込み御膳 栗ごはん(江崎グリコ)】食べた感想と献立

＜2024年10月更新＞ スーパーのワゴンセールにて、江崎グリコの【特選 炊き込み御膳 栗ごはん】が320円(税抜)だったので買ってみました。 本来は3合用ですが、我が家は二人暮らしなので2合で作りました。 【特選炊き込み御膳 栗ごは...

2020.05.31

即席みそ汁食べ比べ【山陰沖産 即席のどぐろ汁】と【和田珍味 ふぐ生みそ汁】

島根県に出掛けた際、自宅土産にインスタントみそ汁を2種類購入しました。 　山陰沖産 即席のどぐろ汁　和田珍味 ふぐ生みそ汁 今回は上記2種を美味しく食べるひと手間と、食べた感想を書き留めてみました。 まずは【山陰沖産 即席のどぐろ汁】から。 ...

• 46歳～簡単ご飯メモ

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