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＜2024年11月更新＞
【きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物】を作ってみました。
鍋にカットした大根・人参・鶏肉(鶏だんご)・水(100ml)を入れたら、酒・みりん(各大さじ2)・砂糖(大さじ1)・醤油(大さじ2)を加え、蓋をして具材が柔らかくなるまで煮たら、カットしたきりたんぽ・セリ(適量)を入れて煮るだけの手軽さです。
水の量は、きりたんぽに合わせて調整します。
大根は1/4本、人参は1本、鶏肉は100g、きりたんぽは2本が目安です。（2人分）
鶏肉の代わりに鶏団子、セリの代わりに大根やカブの葉・水菜など、舞茸を追加しても美味しいです。
冒頭写真はレンコンを追加しております。
以下のレシピのアレンジ版となります。
アレンジ
2024年11月、カブ+葉・鶏だんご入りで作ってみました。
「きりたんぽ」はスーパーで購入した、元祖秋田屋のきりたんぽです。
レンジ温めせず、そのまま使えて便利でした。
リンク
【きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物】の献立
・白ご飯+梅
・きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物
・姫竹とタラの芽の天ぷら
・吉野のさくら風ごま豆腐
天ぷら：264円とごま豆腐：97円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)
☆彡
・わかめご飯
・きりたんぽ入り鶏だんごと根菜の煮物
・舞茸の天ぷら
・白菜と豆腐ハンバーグの煮物
わかめご飯：213円、舞茸天：222円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。（価格は税抜）
「白菜と豆腐ハンバーグの煮物」の元レシピについては以下の記事にて紹介済みです。
