45歳~簡単ご飯メモ

【きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物】簡単料理と献立

きりたんぽ割引品
渡辺食品 秋田名物 きりたんぽ 3本入

スーパーのワゴンセールで真空パックのきりたんぽを見かけたので迷わず購入。

真空パックのきりたんぽは冬になるとスーパーでさり気なく販売されてますが、静岡ではどちらかというとマイナーな存在であります。

真空パックのきりたんぽの良さは手頃な価格と賞味期限が長いことですが、今回購入したものはパック内に水滴が発生していたので何となく気になって寒さが残る時期にさっさと消費することに致しました。

きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物

私は美味しさを感じると、しばらく同じものを食べてしまう傾向があり、【きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物】のその一例であります。

元のレシピは【鶏肉と大根と人参の煮物】で、前回はちくわぶを追加し、今回はちくわぶの代わりにきりたんぽを追加してみました。

オリジナル【鶏肉と大根と人参の煮物】
鶏肉と大根と人参の煮物

前回【ちくわぶ入り鶏肉と根菜の煮物】
ちくわぶ入り鶏肉と根菜の煮物

今回【きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物】
きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物

根菜(大根・人参・レンコン)と鶏肉は最初に圧力鍋で蒸し、具材が煮えたら舞茸と電子レンジで温めたきりたんぽを入れ、食べる直前にせりを入れました。

水の量はきりたんぽに合わせて調整します。

きりたんぽを煮物っぽく食べたかったので、個人的には満足な出来でした。

参考にした元のレシピ:Cpicon 圧力鍋で簡単!鶏モモ肉と大根と人参の煮物 by sa☆kitchen

【きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物】の献立

1日目

きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物の献立
・白ご飯+梅
◎きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物
・姫竹とタラの芽の天ぷら
・吉野のさくら風ごま豆腐

スーパーで購入した天ぷらとごま豆腐は旦那とシェア。(価格は税抜)

・姫竹とタラの芽の天ぷら:264円
・オーカワ【吉野のさくら風ごま豆腐】:97円

2日目

うずら卵フライの献立
・白ご飯+梅
・うずら卵フライ
◎きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物
・ポテトサラダ

前日の残りにきりたんぽとせりを新たに追加。他はスーパーの惣菜でポテトサラダは旦那とシェア。(価格は税抜)

・うずら卵フライ:87円
・ポテトサラダ:108円

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