47歳~簡単ご飯メモ

【大根と卵の塩あんかけ】簡単料理と献立

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大根と卵の塩あんかけ

【大根と卵の塩あんかけ】を作ってみました。

大根を水と調味料(みりん・塩・醤油・顆粒だし)を入れた鍋で柔らかくなるまで煮たら、水溶き片栗粉と溶き卵を入れるだけの手軽さです。

参考レシピはこちら

私は水溶き片栗粉が苦手なので少なめにしましたが、無くても美味しく食べられるのでは。。。と感じました。

【大根と卵の塩あんかけ】を利用した献立

大根と卵の塩あんかけの献立
・白ご飯+海苔
・焼豚と玉ねぎの炒めもの+生野菜
・大根と卵の塩あんかけ

「焼豚と玉ねぎの炒めもの」については以下の記事にて紹介済み。

☆彡

2021年10月
コロッケの献立
・黒米入りご飯+梅干し+すりゴマ
・ごぼうコロッケ+生野菜
・大根と卵の塩あんかけ
・カットフルーツ

ごぼうコロッケ:176円、カットフルーツ:198円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

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