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【さつま揚げ＆ミックスもやし炒め】を作ってみました。
フライパンにゴマ油(適量)を熱し、カットしたさつま揚げを焼き色がつくまで炒めたら、ミックスもやしも加えて炒め、鶏がらスープの素(小さじ1)・醤油(小さじ1)・塩(少々)を加えて炒め合わせる手軽さです。
好みでブラックペッパーをふりかけます。
さつま揚げは数枚、ミックスもやしは1袋が目安です。（2～3人分）
通常のもやし、サラダ油や和風顆粒だしでもOKです。
今回は緑茶入りのさつま揚げを利用しました。
ちなみに鶏がらスープの素は何種か試した結果、「ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ」に落ち着いております。
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【さつま揚げ＆ミックスもやし炒め】を利用した献立
・白ご飯
・さつま揚げ＆ミックスもやし炒め
・浜松餃子
・白菜と豆腐の卵とじ
浜松餃子：220円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
「白菜と豆腐の卵とじ」については以下の記事にて紹介済みです。
【白菜と豆腐の卵とじ】を作ってみました。
沸かした水(150ml)に麺つゆ(3倍希釈50ml)を入れ、沸騰したらカットした白菜と豆腐を加え、火が通ったら溶き卵を入れるだけの手軽さです。
豆腐は1丁、白菜は1/4、卵は...
