45歳~簡単ご飯メモ

【白菜と豆腐の卵とじ】簡単料理と献立

白菜と豆腐の卵とじ

【白菜と豆腐の卵とじ】を作ってみました。

沸かした水に麺つゆを入れ、沸騰したら白菜と豆腐を加え、火が通ったら溶き卵を入れるだけの手軽さです。七味唐辛子をかけていただきます。

レシピID:2141843を参考にしました。

今でこそスーパーのお惣菜やインスタント食品にどっぷりお世話になっておりますが、過去に謎の食欲不振が続いて豆腐ばかりを食べていた時期があり、その時にお世話になったお気に入りのレシピです。

半額だった白菜消費と自宅に卵がたくさんあったので久々に作ってみました。

ちなみに私の健康のバロメーターは、スーパーの惣菜やレトルト食品を美味しく食べられれば身体の調子も良いのかと思っております。

食欲不振時は市販のものを食べると消化不良や胃もたれを起こすため、渋々自炊をしていた記憶があるからです。

市販品は程々に食べるのがいちばんかと思いますが、食事記録を始めた事で過去の食生活を振り返るとスーパーの惣菜ばっかり食べている事に気付いてしまい、少しばかり反省している今日この頃であります。

【白菜と豆腐の卵とじ】を利用した献立

献立
・白ご飯
・真アジの竜田揚げ+サラダほうれん草
・白菜と豆腐の卵とじ
・釜揚げしらすのせ海藻サラダ

真あじの竜田揚げ:237円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

サラダは生の海藻サラダに釜揚げしらすをのせただけ。

☆彡

2021年12月
グラタンコロッケの献立
・黒米入りご飯
・グラタンコロッケ+生野菜
・白菜と豆腐の卵とじ
・白菜・大根・ネギのみそ炒め煮
・ピクルス
・りんご

グラタンコロッケ:240円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

「白菜・大根・ネギのみそ炒め煮」「ピクルス」については以下の記事にて紹介済みです。



献立グリーンズ北見【オニオンスープ】を利用した献立前のページ

【オムナゲット】簡単料理と献立次のページオムナゲット

関連記事

  1. マルシンハンバーグの割引品

    45歳~簡単ご飯メモ

    【マルシンハンバーグの野菜炒め】簡単料理と献立

    ドラッグストアで【マルシンハンバーグ】が4割引きの50円(税込…

  2. 大根と豚肉と玉ねぎの煮物

    45歳~簡単ご飯メモ

    【大根と豚肉と玉ねぎの煮物】簡単料理と献立

    【大根と豚肉と玉ねぎの煮物】を作ってみました。最初に豚…

  3. 桜えびシウマイ

    45歳~簡単ご飯メモ

    崎陽軒【桜えびシウマイ】を食べた感想と献立

    今回は春季限定の崎陽軒【桜えびシウマイ】を食べた感想と献立につ…

  4. 余り野菜のお酢煮

    45歳~簡単ご飯メモ

    【余り野菜のお酢煮】簡単料理と献立

    【余り野菜のお酢煮】を作ってみました。こちらはまだ会社…

  5. 選べるスープ春雨 シーフード

    45歳~簡単ご飯メモ

    【ひかり味噌 選べるスープ春雨】を利用した一人鍋

    【ひかり味噌 選べるスープ春雨】はインスタントの春雨スープです…

  6. 献立

    45歳~簡単ご飯メモ

    グリーンズ北見【オニオンスープ】を利用した献立

    ・エビチャーハン・オニオンスープ・ハムカツ・フリルレタ…

最近の記事

  1. 伊藤久右衛門 宇治抹茶プリン
  2. ビバ スカンジナビア ダブルウォール ストレートグラス スモール
  3. 白菜とネギと油揚げの煮物
  4. 寿がきや 即席八丁味噌煮込うどん

アーカイブ



  1. ケロッグ サクサクはちみつフレークのグラノラハーフ

    シリアル食品

    ケロッグのシリアル☆食べ比べ3種
  2. ケンミン たっぷり野菜を入れてつくるプルコギ春雨

    47歳~簡単ご飯メモ

    【ケンミン たっぷり野菜を入れてつくる】シリーズ☆食べ比べ3種
  3. 養命酒 白養なべ

    43歳~簡単ご飯メモ

    【養命酒 白養なべ】を食べた感想と献立
  4. 種子島 黒糖ミルクふくれ 菊水堂製菓

    土産菓子

    種子島のスーパーで購入した土産菓子6選
  5. マルヤス味噌の麦みそと即席みそ汁

    調味料

    【マルヤス味噌】麦みそとフリーズドライみそ汁のお試しセットを買ってみた
PAGE TOP