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【白菜と牛肉のすき煮】を作ってみました。
油をひいたフライパンで牛肉(150g)を炒めて火が通ったら、水(50ml)と醬油・みりん(大さじ1.5)・顆粒和風だし(小さじ1/2)と具材(白菜・厚揚げ・しらたき)を加えて蓋をして、弱火で煮るだけの手軽さです。
厚揚げとしらたきは1パック。他は好みの量で調整します。
＜参考レシピ＞ではしらたきを茹でていますが、私は熱湯をかけて良しとしました。
すき焼きよりもあっさりしていて食べやすかったです。
＜アレンジ＞
豚肉・卵入りで作っても美味しかったです。
ハウスの香り七味の詰め替え用をかけたら美味しさもUP！
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【白菜と牛肉のすき煮】を利用した献立
・白ご飯
・白菜と牛肉のすき煮
・もずく豆腐
・たまねぎかつを
「もずく豆腐」は豆腐に市販のもずく酢をかけただけ。
「たまねぎかつを」については、以下の記事にて紹介済みです。
京都土産・大安(だいやす)の【たまねぎかつを】を食べた感想です。
【たまねぎかつを】は、かつおのだし汁にまるごとの玉ねぎを漬け込んだ漬物です。
今回は美味しかった食べ方と、残った漬け汁を利用したリメイクについて書き留めて...
☆彡
・まつたけご飯
・白菜と牛肉のすき煮
・ちくわの磯部揚げ
・たまねぎかつを
磯部揚げはドラッグストアにて3割引購入した、かね貞のお馴染みの磯部揚げ：119円(税込)を旦那とシェア。
「まつたけご飯」については以下の記事にて紹介済みです。
スーパー バローにて、【京風だしで味わう釜めしの素 まつたけ】が半額の299円(税抜)だったので買ってみました。
見た目はカネカの「割烹釜めしの素」に似ていますが、パッケージや裏面を見るとちょっと異なるようです。
バロー...
