ドラッグストアのワゴンセールにて【日清 お菓子百科 やわらか杏仁豆腐】が3割引の97円(税抜)だったので買ってみました。
杏仁豆腐ってスーパーやコンビニに行けば、わざわざ作らなくても手頃に購入できますが、上記のような自宅で簡単に作れるデザート系は、市販品を購入するよりは安上がりです。
デザートをたくさん食べたかったり、たまには気分転換で作る杏仁豆腐も悪くはなく、味も美味しかったので書き留めてみました。
【日清 お菓子百科 やわらか杏仁豆腐】を作ってみた
中身
材料を混ぜる必要なものは牛乳です。2回に分けて入れるのがちょいと面倒ですが、記載通りに作りましょう！
作り方は、鍋にミックス粉・水(100ml)・牛乳(150ml)を入れ、泡立て器でよく混ぜたら中火にかけます。
加熱していると、液状から次第にとろみがついてきます
しっかり沸騰させるのがポイントらしい木べら等でよくかき混ぜながら加熱し、沸騰したら火を止め、牛乳(100ml)を加えて混ぜたら器に入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やすだけの手軽さです。
器に移したところ
杏仁豆腐を彩るクコの実
そのままでは見た目が寂しいので、クコの実をふんだんにまぶしてみました。
使用したのはS&B 菜館 クコの実です。スーパーのスパイスコーナーにて購入。
S&B 菜館 クコの実は、市販品の杏仁豆腐にもかけております。
真っ白で殺風景な杏仁豆腐が、たったの数粒で高見えするのでオススメです。
サイズも価格もお手頃なので、自宅にあると便利だと思います。
個人的にはスーパーフードとしての栄養素も気になってますが、今のところ食べた後の効果についてはよく分かりません。
【日清 お菓子百科 やわらか杏仁豆腐】を作って食べてみた
弾力があります！
トロトロではない質感は弾力があるけど固形は保っている柔らかさがあり、トロトロ系の杏仁豆腐ではなかったです。
味は濃厚な方だと感じますが、市販品の濃厚杏仁ほどではないのかな。。。
個人的には味も質感も大好きな部類だったので、リピートの可能性は高いです！
鍋で火を使う手間はありますが、他にはない味なので作る価値はあるかと思いました。
