45歳~簡単ご飯メモ

【キャベツと豚ロースの蒸し煮】簡単料理と献立

キャベツと豚ロースの蒸し煮

【キャベツと豚ロースの蒸し煮】を作ってみました。

オリーブオイルとキャベツを入れて蒸した鍋に、ソテーした豚ロースを焼き汁ごと入れて再び蒸すだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 最高☆春キャベツと豚ロースの蒸煮 by Noriko1128

レシピではストウブ鍋を利用していますが、持っていないので圧力鍋で代用。キャベツが美味しい時期に改めて作りたいと思えた簡単で美味しいレシピでした。

※この記事は2018年9月に書いたものをリライトしました。

【キャベツと豚ロースの蒸し煮】を利用した献立

夜献立
・白ご飯
・キャベツと豚ロースの蒸し煮
・ちくわの磯辺揚げ
・キュウリとカニカマの胡麻酢和え

ちくわの磯辺揚げは、かね貞【お馴染みの磯辺揚げ】5本入りを利用。

「キュウリとカニカマの胡麻酢和え」は以下の記事にて紹介済み。

最近購入するキャベツが不味い

8月下旬から9月にかけて購入したキャベツが不味くて困っています。それまでは普通に美味しく食べていました。(同じスーパーで何度か購入した感想です。)

キャベツって蒸したり煮たりすれば甘みが出てすっごく美味しいはずなのに、ここ最近買ったキャベツは水っぽくて薬品ちっくな匂いや味が気になります。

こんな不味いキャベツを食べたのは初めてで、独特の匂いと味は強烈でせっかくの料理が台無しになるほどです。

見た目は普通だし、気のせいかと思って数回は購入したのですが、毎回調理するたびに変な味がするため、最近はキャベツを買うのが怖くなってしまいました。

カップ焼きそばに入っているキャベツの欠片の方がよっぽど美味しく、こんな事は初めてだったので思わず「キャベツ 不味い」とかで検索したら、同じように感じている方の記事を発見。

記事の日付を見ると2013年とか2015年で、その頃から不味いキャベツが存在していたかと思うと驚きでした。

要因や対策などが記されたページもありましたが、食べてみないと不味さが分からないという点が悩ましく、夏の終わりから秋にかけてのキャベツにその傾向が多いとの記載を見かけ、自分が購入したキャベツも時期的なものが原因だったのかなぁ。。。と思ったり。

ある時期を境に不味さはぴたっとおさまるなどの記事を見かけ、この時期のキャベツは買わない方が無難かもしれないと感じた次第であります。

江崎グリコ 炊き込み御膳筍ごはん【筍(たけのこ)】炊き込みご飯の素☆食べ比べ前のページ

日本ハムのチルドハンバーグ☆食べ比べ記録次のページ日本ハム 豊潤 デミグラスハンバーグ

関連記事

  1. 白菜と鮭の味噌煮込みの献立

    45歳~簡単ご飯メモ

    【白菜と鮭の味噌煮込み】簡単料理と献立

    【白菜と鮭の味噌煮込み】を作ってみました。白菜や豆腐な…

  2. おからオムナゲット入りシチュー

    45歳~簡単ご飯メモ

    【おからオムナゲット入りシチュー】作りすぎたおからナゲットのアレンジ➁

    【おからオムナゲット入りシチュー】を作ってみました。作…

  3. 黒はんぺん炒め

    45歳~簡単ご飯メモ

    【黒はんぺん炒め】簡単料理と献立

    【黒はんぺん炒め】を作ってみました。黒はんぺんを少量の…

  4. さんわの手羽煮

    45歳~簡単ご飯メモ

    【さんわの手羽煮】で手羽煮丼!

    名古屋出張土産の【さんわの手羽煮】今回は【さんわの手羽煮】…

  5. ナスとシメジのニンニク炒め

    45歳~簡単ご飯メモ

    【ナスとシメジのニンニク炒め】簡単料理と献立

    【ナスとシメジのニンニク炒め】を作ってみました。具材を…

  6. 蒸した冷凍茶碗蒸し

    45歳~簡単ご飯メモ

    冷凍茶碗蒸しを土鍋で蒸すコツのようなもの

    義実家で貰った冷凍の茶碗蒸し。解凍して液状になったら器…

最近の記事

  1. ホソヤ 昭和生まれの贅沢春巻(野菜)
  2. ナスとウインナーのおかかポン酢炒め
  3. 日清焼そば 袋
  4. 和豚もちぶた しょうが焼き

アーカイブ



  1. 滝沢ハム お肉屋さんのハンバーグ マッシュルーム入りデミグラスソース

    47歳~簡単ご飯メモ

    滝沢ハムのチルドハンバーグ☆食べ比べ2種
  2. パプリカとしめじ炒め

    47歳~簡単ご飯メモ

    【パプリカとしめじ炒め】簡単料理と献立
  3. 丹那 ほっぺがよろこぶ牛乳プリン

    プリン

    スーパーで購入したお手頃プリン☆食べ比べ記録
  4. 日本ハム 角煮 トンポーロー

    43歳~簡単ご飯メモ

    【日本ハム 角煮(トンポーロー)】のアレンジ☆長ネギ入り角煮丼
  5. きりたんぽ割引品

    45歳~簡単ご飯メモ

    【きりたんぽ入り鶏肉と根菜の煮物】簡単料理と献立
PAGE TOP