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余った肉じゃがや市販の肉じゃがで、【肉じゃがオムレツ】を作ってみました。
【肉じゃがオムレツ】の作り方
①七味唐辛子をかけた手作り肉じゃが
②焼いているところ①耐熱容器に入れた肉じゃがを軽く潰し、レンジで温めておきます。
②油(大さじ1)をひいたフライパンに溶き卵(2～3個分)を入れたら、前述の温めた肉じゃがを加えて焼くだけの手軽さです。
市販の肉じゃがはそのままでも良いですが、手作り肉じゃがの場合はオムレツにした時に味が薄く感じるかもしれないので、軽く潰した時に七味唐辛子を加えております。
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七味はハウスの「香り七味詰め替え用」がお気に入りです。
本来はミルタイプですが、そのままかけても美味しいです。
手作り肉じゃがについては以下の記事にて紹介済みです。
ちなみに、肉じゃがは少なめの方がオムレツにしやすいです。
あふれ出る肉じゃが
【肉じゃがオムレツ】を利用した献立
・黒米入りご飯
・肉じゃがオムレツ+生野菜
・チキンナゲット入りキャベツと舞茸の蒸し煮
・ピクルス
「チキンナゲット入りキャベツと舞茸の蒸し煮」「ピクルス」については、以下の記事にて紹介済みです。
