がんばらないご飯作り

【大根と卵の塩あんかけ】簡単料理と献立

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【大根と卵の塩あんかけ】を作ってみました。

大根を水と調味料(みりん・塩・醤油・顆粒だし)を入れた鍋で柔らかくなるまで煮たら、水溶き片栗粉と溶き卵を入れるだけの手軽さです。

＜参考レシピはこちら＞

私は水溶き片栗粉が苦手なので少なめにしましたが、無くても美味しく食べられるのでは。。。と感じました。

【大根と卵の塩あんかけ】を利用した献立

・白ご飯+海苔
・焼豚と玉ねぎの炒めもの+生野菜
・大根と卵の塩あんかけ

「焼豚と玉ねぎの炒めもの」については以下の記事にて紹介済み。

2020.09.03

【焼豚と玉ねぎの炒めもの】簡単料理と献立

【焼豚と玉ねぎの炒めもの】を作ってみました。 薄切りにした玉ねぎをゴマ油(大さじ1弱)で炒めたら、焼豚⇒しめじの順に入れ、少々の鶏ガラスープ・塩・ブラックペッパーで味付けするだけの手軽さです。 玉ねぎは1個、しめじは1パックが目安です。...

☆彡

2021年10月

・黒米入りご飯+梅干し+すりゴマ
・ごぼうコロッケ+生野菜
・大根と卵の塩あんかけ
・カットフルーツ

ごぼうコロッケ：176円、カットフルーツ：198円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

• 47歳～簡単ご飯メモ

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