43歳~簡単ご飯メモ

【鯛のあらで鯛めし】簡単料理と献立

※当ブログは、アフィリエイト広告を利用しています。
鯛めし 
金目鯛のアラ 

【鯛のあらで鯛めし】を作ってみました。

今回使用したのは、御前崎産の金目鯛!

少量サイズの金目鯛のアラが、スーパーで200円(税抜)だったので即買いしました。

作り方は、最初に塩をふった鯛のあらをグリルで焼き、といだお米に酒・だし昆布・塩を加えて水を入れたら、焼いた鯛を投入して炊飯器のスイッチを押すだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:鯛のアラで☆美味しい鯛めし

我が家の炊飯器は3合炊きのため、炊き込みご飯を作る場合は2合が限界かも。

無理やり鯛のアラを押し込みました。

温かいうちは身と骨が取れやすいので、そのまま盛り付けるのも良いですが、帰りの遅い旦那のために今回は最初に骨を取り除きました。

ついでにだし昆布も切り刻み、ご飯に混ぜました。

【鯛のあらで鯛めし】を作って食べた感想

鯛めし

鯛のアラ・昆布・塩・酒のみの味付けですが、市販の鯛めしの素などで作ったものとは別次元の美味しさでした。

鯛本来の美味しさを味わうことができました。

入れようか迷った生姜は、なしでも大丈夫でした。

好みで少しお醤油を入れても良いかもですが、こちらも個人的には入れなくても美味しく感じました。

市販の鯛めしの素も美味しいですが、調味料の味の方が勝っているように感じることもあります。

だったら鯛のアラを購入し、鯛本来の味を堪能した方が良いかな。。。と思った時に作っておりました。

ここ最近はすっかりご無沙汰ですが。。。

少し手間のかかる部分もありますが、その手間を挽回する美味しさが自作の鯛めしにはあります。

ちなみに当記事は、2016年9月のリライトとなります。

【鯛のあらの鯛めし】を利用した献立

鯛めしの献立
・鯛めし
・海苔のお吸い物
・レンコンとベーコンの洋風きんぴら
・梨

お吸い物はインスタントを利用。

「レンコンとベーコンの洋風きんぴら」については、以下の記事にて紹介済みです。

丸美屋 季節限定 鯛釜めしの素【丸美屋 鯛釜めしの素】食べた感想と献立前のページ

【豆腐ハンバーグ(チルド品)】ヘルシーで美味しい食べ方次のページ豆腐ハンバーグの蒸し煮

ピックアップ記事

  1. 【スーパーのうなぎ蒲焼】美味しい食べ方

  2. 【レンジで茹でとうもろこし(塩味)】簡単料理と献立

  3. 【夏野菜の炒め煮】簡単料理と献立

関連記事

  1. ダイズラボ 大豆粉でおいしいパンケーキミックス

    43歳~簡単ご飯メモ

    【ダイズラボ 大豆粉でおいしいパンケーキミックス(マルコメ)】を焼いて食べた感想

    スーパーのワゴンセールにて、マルコメの【ダイズラボ 大豆粉でお…

  2. 養命酒 白養なべ

    43歳~簡単ご飯メモ

    【養命酒 白養なべ】を食べた感想と献立

    スーパーのワゴンセールにて、【養命酒製造 白養なべ】が半額の3…

  3. 日本ハム 角煮 トンポーロー

    43歳~簡単ご飯メモ

    【日本ハム 角煮(トンポーロー)】のアレンジ☆長ネギ入り角煮丼

    スーパーで【日本ハム 角煮(トンポーロー)】が半額の190円(…

  4. アジフライ丼

    43歳~簡単ご飯メモ

    食べきれなかったアジフライでアジフライ丼を作ってみた

    食べきれなかったアジフライでアジフライ丼を作ってみました。…

  5. グリッシーニの生ハム巻き

    43歳~簡単ご飯メモ

    簡単おつまみ☆グリッシーニの生ハム巻き

    【グリッシーニの生ハム巻き】を作ってみました。グリッシ…

  6. さつまいものレモン煮

    43歳~簡単ご飯メモ

    【さつまいものレモン煮】簡単料理と献立

    【さつまいものレモン煮】を作ってみました。まずは材料と…

最近の記事
  1. 白菜・しめじの生ハム炒め
  2. 日本ハム 中華名菜 かに玉で作った天津飯、ご飯はレトルト使用
  3. 井村屋 とうもろこしごはんの素
アーカイブ
7月の人気記事
  1. 穴子丼
  2. ほっけ塩焼 缶詰 マルハニチロ
  3. 淡路島たまねぎをたっぷり使ったビーフハヤシ
  4. ナカモ 瀬戸焼きそばの素
  5. メステマッハー ビオフォルコンブロート




  1. 淡路島産 一番海苔 うす味仕立

    49歳~簡単ご飯メモ

    【淡路島産 一番海苔 うす味仕立】は化学調味料無添加
  2. 大阪王将 ぷるもち水餃子

    48歳~簡単ご飯メモ

    【大阪王将 ぷるもち水餃子】スープ餃子として食べた感想と献立
  3. きゅうりの和え物

    47歳~簡単ご飯メモ

    【きゅうりの和え物】簡単料理と献立
  4. 三陸食堂 さんまつみれ汁

    49歳~簡単ご飯メモ

    【三陸食堂 さんまつみれ汁】食べた感想と献立
  5. 鯖の塩辛オリーブオイル漬

    46歳~簡単ご飯メモ

    【鯖の塩辛 オリーブオイル漬(松田十郎商店)】を使ったキャベツとちくわぶ炒め
PAGE TOP